从萨兰-莱班大盐场到阿尔克-塞南皇家盐场，敞锅盐的生产

欧洲

法国

2013-03-13

位于法国境内贝桑松附近的阿尔克-塞南皇家盐场，始建于路易十六统治时期的1775-1779年，是出自于著名的建筑大师克劳德·尼古拉斯·杜勒（1736-1806）的杰作。它也是18世纪欧洲建筑史上的重大成就，反映了启蒙的进步思想，于1982年列入《世界遗产目录》。 　　阿尔克-塞南皇家盐场是用来生产、制造盐的皇家盐场。在路易十六统治时期，盐依然广泛的用于储存、保藏食物（腌肉、腌鱼等）、制造玻璃，或者是农业及医学。18世纪，木材被用作燃料加热蒸发盐水。当时克劳德·尼古拉斯·杜勒是盐场的巡视员，他决定把阿尔克-塞南皇家盐场建立在离萨兰盐场21公里处的森林附近。